🥛 Intolleranza o Allergia al Latte? Facciamo chiarezza Capita spesso che un bambino non stia bene dopo aver consumato latte o latticini freschi come mozzarella e burrata. In questi casi, la prima domanda è: si tratta di intolleranza al lattosio o di allergia alle proteine del latte? Sebbene i sintomi possano sembrare simili, parliamo di due condizioni molto diverse. 🚫 Allergia: una questione di proteine L’allergia riguarda le proteine (caseina, lattoalbumina). È una reazione del sistema immunitario che può comparire già nei primi mesi di vita. Segnali: Possono essere gastrointestinali (vomito, diarrea, sangue nelle feci), cutanei (eczema) o respiratori (asma). Attenzione: Anche piccolissime quantità possono scatenare una reazione, indipendentemente dal tipo di latticino. 🧪 Intolleranza: una questione di zuccheri L'intolleranza al lattosio riguarda lo zucchero del latte. Avviene quando il sistema enzimatico (la lattasi) non riesce a "spezzettare" il lattosio, che resta indigerito nell'intestino richiamando liquidi. Sintomi tipici: Diarrea, dolori addominali, meteorismo e crampi. La differenza: Qui conta la quantità e il tipo di latticino. I formaggi molto stagionati o lo yogurt, avendo meno lattosio, sono spesso tollerati. Curiosità: In Italia l'intolleranza colpisce 1 persona su 5, mentre in Cina quasi il 100%. È raro che si manifesti sotto l'anno e mezzo di vita, poiché la natura protegge il lattante garantendogli gli enzimi necessari per digerire il suo alimento principale. Non demonizziamo i latticini: sono una parte fondamentale dell'alimentazione, ma è essenziale saper distinguere tra una reazione immunitaria e una difficoltà digestiva. Se avete dubbi, parlatene sempre con il vostro pediatra! Questa pagina è curata da Giuseppe Varrasi e Maria Elena Lorenzetti, specialisti in Pediatria. #dottorBeppe #iPediatri #salutebambini #pediatria #intolleranzaallattosio #allergialatte #consiglipediastrici #genitoriconsapevoli